Le santoku 12.5 cm Yaxell Tsuchimon est un couteau de cuisine japonais petit et élégant, avec une lame martelée. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. Sa lame, relativement petite, est parfaite pour finement couper les légumes, la viande, le poisson, l’oignon, l’ail et bien sur toutes sortes d’herbes aromatiques.
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