Le sujihiki Yaxell Tsuchimon est un élégant et long couteau à filet japonais. Il est parfait pour couper des sashimis et sushis extrêmements fins. La longue lame vous permet de réaliser de longues coupes. Les tranches ne collent pas à la lame vu qu’elle est bien fine. Vous pouvez donc couper facilement de fines tranches sans qu’elles ne se déchirent.
Wüsthof 3049702120 fusil d'affûtage ovale, 20 cm
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Yaxell Tsuchimon 36709 sujihiki 25,5 cm
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