Le couteau de chef kiritsuke Xin Cutlery XinCraft XC105 est un couteau de cuisine japonais au style bien affirmé. Le kiritsuke est un couteau polyvalent pour préparer des plats asiatiques. Un kiritsuke est un mélange entre un nakiri et un yanagiba. Ou si vous préférez, entre un couteau à légumes et un couteau à sashimi. Sa longue lame pointue est parfaite pour réaliser de fines tranches de légumes, de viande et de poisson. C’est le couteau qu’il vous faut si vous préparez souvent des plats asiatiques.
Böker Magnum Enki 02BM0001 Satin 440B, Black Micarta, couteau fixe, Engelbert Czaja design
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Xin Cutlery XinCraft XC105 couteau de chef kiritsuke 22 cm
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