Le Santoku Wüsthof Classic Ikon crème 17 cm est une version allemande d’un petit couteau de chef japonais traditionnel. Santoku signifie ‘trois qualités’ en japonais. Pour certains ces qualités seraient : couper, concasser et transvaser. Tout ce dont ce couteau est capable. Pour d’autres, il s’agirait de : viande, poisson et légumes. Les trois ingrédients que le santoku tranche de façon magistrale. Selon nous, le santoku est tout simplement un couteau de cuisine extrêmement polyvalent qui est parfait pour couper, écraser et transvaser la viande, le poisson et les légumes.
Victorinox Recruit rouge 0.2503 couteau suisse
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de Buyer Prima Matera / Affinity couvercle en Inox 24cm 3709.24N
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Wüsthof Classic Ikon Crème santoku 17 cm, 1040431317
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