Ce couteau à trancher la viande Wüsthof Classic est un véritable couteau polyvalent. Il ne faut donc pas prendre son nom au pied de la lettre. Par sa lame dentelée il permet aussi de trancher facilement le pain ainsi que les fruits et légumes à peau dure. La lame a une pointe acérée permettant de couper de petites tranches fines.
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