Le yanagiba Sakai Takayuki Tokujo 03003 est un couteau de cuisine aiguisé d’un seul côté, qui permet de couper des tranches de viande, de poisson ou de légumes. La lame de 24 cm permet d’effectuer de longs mouvements de coupe. De quoi préparer des tranches ultra fines de viande, poisson ou légumes. C’est idéal pour les sushis ou les sashimis !
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