La lame est en acier Sandvik 12C27. Un type d’acier résistant à la corrosion venu de Suède conçu spécialement pour la fabrication de couteaux. Il s’agit d’un type d’acier qui offre un excellent équilibre pour toutes utilisations. Il est solide, facile à aiguiser, résistant à la corrosion et offre une bonne conservation du tranchant.
Zwilling - Professional « S » Couteau de chef 16 cm
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Schrade Wolverine 1182520, noir, couteau fixe
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Real Steel Vis 8051GB PVD 12C27, Green G10, couteau de poche, Jakub Wieczorkiewicz design
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