Le couteau de chef 21 cm Mujun Sekiso gyuto est un couteau de chef japonais élégant et léger. Gyuto signifie « épée à bœuf » en japonais. Un peu lugubre, mais cela veut dire que ce couteau a été conçu à la base pour préparer la viande. De nos jours, un couteau Gyuto est un couteau de chef polyvalent pour toutes sortes de tâches de coupe en cuisine.
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