Tim Mälzer a développé, pour les amateurs de couteaux de cuisine Kai Shun, un couteau spécialement destiné aux enfants. Il est intimement convaincu que, si les enfants aident dans la cuisine, ils seront plus conscient de l’improtance de la nourriture. Et c’est très important pour le reste de leur vie ! Bien évidemment, ils doivent être capables de travailler en toute sécurité, c’est pourquoi ce couteau a un manche relativement large avec des crêtes. Le protège-doigt de 6,2 x 5,8 cm, protège le cuisinier inexpérimenté contre les accidents. Le protède-doigt possède un rebord flexible de sorte qu’il se courbe en même temps que vos doigts. Evidemment, même si une surveillance reste de mise, les enfants peuvent aider en cuisine en toute confiance.
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