Le couteau d’office 15 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer est l’un des nombreux couteaux de cuisine de la collection Tim Mälzer de Kai. Avec sa lame longue et fine, ce couteau est adapté pour de nombreuses coupes. La lame est légèrement courbée, et très pointue. Cela permet de pouvoir faire basculer le couteau sur la planche à découper lors de la coupe. La pointe est pratique pour les coupes de précision. Ce couteau s’avère particulièrement utile lorsque le couteau de chef est trop gros. Pour couper du fromage, du saucisson ou encore des herbes aromatiques par exemple.
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