La DMT DiaSharp 11.5×2.5 grossière/fine est une longue pierre à aiguiser diamantée double face. Selon leur granulométrie, les pierres à aiguiser diamantées permettent un aiguisage très rapide, et extrêmement tranchant. Cette DMT DiaSharp Bench Stone a un format convenant pour les grands couteaux, y compris les grands couteaux de cuisine. L’un des grands avantages des pierres à aiguiser diamantées est qu’il n’est pas nécessaire de les aplanir. Sur ce modèle DiaSharp, le diamant abrasif est appliqué sur une plaque d’acier de 9 mm d’épaisseur. Cela garantit une pierre à aiguiser parfaitement plate.
Civivi Perfrico C23026-2 Black Stonewashed 14C28N OD Green G10, couteau fixe
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DMT DiaSharp 11.5×2.5 D11F-C grossière/fine, pierre à aiguiser diamantée double face, 6 x 29 cm
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