La pierre à aiguiser Ardennes Coticule Selected est composée d’une couche supérieure en Coticule et d’une couche inférieure en ardoise noire non utilisable. La pierre de Coticule a une granulométrie entre 6000 et 8000 et contient de 30 à 42 % de grenat. Cela rend les pierres extrêmement dures permettant d’obtenir un tranchant aiguisé très rapidement. La structure fine de la pierre donne un fil de lame lissé pour atteindre un tranchant rasoir. Les pierres Coticule sont fréquemment utilisées pour l’aiguisage des rasoirs coupe-chou.
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