Le Amare Knives Folding Creator est un grand couteau de poche signé Tashi Bharucha. Avec de Folding Creator, ce designer de couteaux français créé un fantastique couteau de type couteau de chef. Une sorte de mini-santoku suffisamment grand pour toutes préparations culinaires. Le manche est très bien pensé. Tout comme un santoku ‘normal’, on a une bonne prise en main ‘pincée’. La lame est alors positionnée entre le pouce et l’index pour un excellent contrôle.
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