Le couteau de chef Yaxell Super Gou est un couteau de chef japonais avec une lame de 24 cm. C’est un couteau ultra polyvalent en cuisine. Il convient pour couper des grandes quantités de légumes, viande et poisson. Malgré la longueur de sa lame, ce couteau reste bien maniable. C’est grâce à son bon équilibre et à sa lame bien aiguisée. Il sert aussi pour hacher des herbes, écraser des grains de poivre et éplucher des gousses d’ail.
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