Le Kiritsuke 20 cm Yaxell Ran est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. Le kiritsuke est un couteau polyvalent pour préparer des plats asiatiques. Il s’agit de l’association de la lame plate d’un nakiri (couteau à légumes) avec la pointe d’un sujihiki (couteau à poisson). Cette association permet d’obtenir un couteau pouvant couper toutes sortes d’ingrédients.
Civivi Crabby C24055-3 Blackwashed 14C28N, Black Canvas Micarta, couteau de poche, Ken Onion Jr. design
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Emerson Sheepdog Spearpoint Black, BTS Serrated
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Yaxell Ran 36034 kiritsuke, 20 cm
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