Le set d’aiguisage 6 pièces TSPROF Boride Narrow CS-HD se compose de six pierres à aiguiser en carbure de silicium sur plaques d’aluminium. Le carbure de silicium est un matériau très dur qui peut facilement affûter des couteaux d’une dureté allant jusqu’à 63 HRC. Même les couteaux de cuisine japonais les plus durs ne résistent pas à ces pierres à aiguiser. Par rapport à l’oxyde d’aluminium, le carbure de silicium a des particules abrasives plus fines et plus tranchantes. Il en résulte moins de rayures sur la lame et à partir des grains les plus fins, une belle brillance soyeuse sur la lame. Ces modèles compacts sont particulièrement adaptés pour aiguiser les petits couteaux et les couteaux avec un recurve ou une lame courbe.
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