Le couteau de chef Shizu Hamono Gifu Collection est un couteau de cuisine très élégant et assez gros. Avec sa lame de 23 cm, ce couteau de chef est très polyvalent et permet de couper aussi bien de la viande, du poisson, des légumes, et bien d’autres ingrédients ! La magnifique lame en acier damassé avec noyau dur et le matériau de manche luxueux offrent un couteau de cuisine très esthétique, avec de très bonnes propriétés de coupe. Ce couteau est fabriqué à Seki, au Japon, par des artisans couteliers utilisant des techniques traditionnelles.
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