Cette Shapton Glass Stone granulométrie 4000 sert à rendre encore plus tranchant des couteaux déjà bien acérés. La pierre à aiguiser aiguise vite et de façon régulière. Exactement ce qu’on attend d’une pierre à aiguiser de haute qualité. Contrairement à ce que leur nom pourrait laisser entendre, on n’aiguise pas sur du verre. Mais sur une pierre à aiguiser japonaise de haute qualité. Cette dernière est en réalité montée sur une plaque de verre trempé afin de ne pas se déformer.
Böker Plus Wasabi Cocobolo 01BO631 couteau de poche
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Flytanium Ontario Rat 1 Scales, fibre de carbone
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Shapton Glass Stone HR grain 4000 fine 3.68 micron pierre à aiguiser, 50103
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