Ce couteau de cuisine de la série K de chez Robert Shepherd a une lame en acier carbone Cet acier possède une forte proportion de carbone d’au moins 1%. La lame est polie à la main avec une variante du traditionnel « Dünnschliff », le « Kesselchen Walkschliff ». Il s’agit d’une technique de coupe particulière permettant d’atteindre uen forme convexe. Le résultat donne un couteau avec une extrême finesse et une conservation de l’aiguisage supérieur à la moyenne.
Medford The Deep 25-TD-03, 20CV DLC Blade, Black G10 couteau de plongée
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Gerber Center-Drive pince multifonction, 31-003173N
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Robert Herder K0 Couteau à éplucher, 9730.1465.04
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