La lame est en acier Sandvik 12C27. Un type d’acier résistant à la corrosion venu de Suède conçu spécialement pour la fabrication de couteaux. Il s’agit d’un type d’acier qui offre un excellent équilibre pour toutes utilisations. Il est solide, facile à aiguiser, résistant à la corrosion et offre une bonne conservation du tranchant.
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