Le couteau d’office Zwilling Now S ressemble à un « spickmesser », ou couteau à larder. Il sert donc pour le lardage de la viande. On peut s’en servir pour créer des coupes étroites mais profondes dans la viande pour la garnir de gras ou d’ail. Mais il sert aussi à bien d’autres tâches. Sa lame haute et carrée se prête parfaitement à la coupe fine et rapide de légumes, fruits et herbes aromatiques.
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